庞国芳:不断努力完善农药残留检测与监控


  【中国食品机械设备网 科技动态】对农药残留进行检测成为保障人们菜篮子的重要工程,中国工程院院士庞国芳多年来致力于农药残留检测,带领团队建立了1200多种农药精确质量数据库和质谱的电子识别标准,自主研发了自动匹配农药残留智能筛查和定性鉴定软件,实现了千种农药高通量非靶向同时定性筛查的技术突破等,不断努力改变当前人们谈农药色变的现状。  【中国食品机械设备网 科技动态】对农药残留进行检测成为保障人们菜篮子的重要工程,中国工程院院士庞国芳多年来致力于农药残留检测,带领团队建立了1200多种农药精确质量数据库和质谱的电子识别标准,自主研发了自动匹配农药残留智能筛查和定性鉴定软件,实现了千种农药高通量非靶向同时定性筛查的技术突破等,不断努力改变当前人们谈农药色变的现状。

  建立电子标准完善检测与监控体系
  在2002年以前,农药残留的检测中光谱技术更为成熟,质谱技术后来者居上,却在标准比对时候需要先建立实物标准做参照物。这种参照物需要按时更换,会加重实验室的经营成本。庞院士看到了质谱在农药残留中发挥的巨大作用,带领团队研究建立了世界上常用的1200多种农药和化学污染物的一级和二级精确质量质谱数据库,并为1200多种农药建立了电子识别标准,从而实现了以电子标准代替了实物标准作参比的传统方法,同时实现了由靶向检测向非靶向检测的跨越式发展。
  同时电子数据的收集上传有利于对农药残留相关数据的统计研究,例如早前对我国45个重点城市进行果蔬采样、农药筛查,绘制出我国农药残留地图,进而为农药残留的治理提供决策依据。未来,当电子标准库逐渐和技术、仪器融合成一体,将发挥这一标准的最大作用。
  研制软硬件设施推动农药残留检测加速
  电子标准出现后,随之而来的就是极其庞大复杂的数据。庞院士带领团队研发了高分辨质谱 互联网 数据科学三元跨界融合技术,为解决第二项信息化技术的挑战打开了思路。基于这一基础自主研发的农药残留海量数据智能分析软件,实现了从农产品、农药、地域、多国农药残留最高限量标准等多维度进行的20项农药残留指标的自动统计和5项报表的自动生成,以及根据统计结果的综合评价和预警信息的自动生成,最终实现一键下载。
  通过检索论文发现,近年来发展起来的高分辨质谱技术成为农药残留非靶向筛查的发展方向。为此,庞院士带领团队采用液相色谱四极杆飞行时间质谱技术和气相色谱四极杆飞行时间质谱技术,开发了一次样品制备两种技术同时检测1200种农药残留的新方法,这种新方法达到了绿色发展、环境友好、清洁高效的技术要求。
  都说食品检测是守护食品安全的一道重要防线,在这一防线的建立过程中需要大量人才不断研发创造,以弥补其中的漏洞,推动我国食品安全得到更好的保障,重建国人对食品安全的信心。